Stellenangebote

Steigen Sie mit in unseren Zug und verstärken unser Team mit Ihrem Engagement als

Ausbildung

Hotelfachfrau / -mann, Restaurantfachfrau / -mann oder Koch / Köchin

-ab Juli 2012 -

Es erwartet Sie ein motiviertes, aufgeschlossenes und kompetentes Team. In einem Familienbetrieb wie unserem werden Sie innerhalb der Abteilungen und auch unter den Abteilungen sehr eng zusammenarbeiten.

Als Auszubildende(r) in unserem Hause sollten Sie den Realschulabschluss vorweisen können und mindestens eine Fremdsprache sprechen.

Weiterhin sind gute Englischkenntnisse, eigene Motivation und sicheres Auftreten wichtige Voraussetzungen.

Sie werden sowohl in unserem Hotel Stadt Hameln, als auch in unserem 3* Sterne Superior Schwesternhotel eingesetzt, in dem wir gerade die Gastronomiebereiche völlig erneuern und erweitern.

Wir bieten Ihnen eine Ausbildung nach den Richtlinien der IHK Niedersachsen und abwechslungsreiches Arbeiten in einem jungen, motivierten Team.
 

Rezeption

Rezeptionist m/w

Sie sollten eine Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann mit gutem Erfolg abgeschlossen und bereits Berufserfahrung in der Arbeit an der Rezeption der gehobenen Hotellerie gesammelt haben.
 
Sie sollten eine kommunikative, offene Persönlichkeit sein, die Spaß am Umgang mit anderen Menschen hat, und sich durch eine sehr präzise und gewissenhafte Arbeitsweise auszeichnet. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sollten für Sie genauso selbstverständlich sein wie überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft, hundertprozentige Gastorientierung und absolute Zuverlässigkeit. Sie sollten idealerweise selbständiges Arbeiten auf hohem Qualitätsniveau gewöhnt sein und auch in hektischen Situationen einen klaren Kopf bewahren können.
 
Wir wünschen uns eine/n ambitionierte/n Mitarbeiter/in, der/die gern seine bisherigen Erfahrungen und sein Fachwissen an die Mitarbeiter des Teams weitergeben möchte.

Service

Momentan keine vakanten Stellen zu besetzen.

Housekeeping

Momentan keine vakanten Stellen zu besetzen.

Küche

Souschef (m/w)

In stilvollem Ambiente bietet Küchenchef Stephan Möller seinen Gästen auf etwa 120 Plätzen seine Küche. Aus einer kleinen, aber feinen Karte kann der Gast wählen. <

Angeboten werden regionale und internationale Fleisch –und Fischgerichte. Als rechte Hand des Küchenchefs sorgen Sie gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.

Sie sind mitverantwortlich für die Organisation des Tagesgeschäftes incl. der Vorbereitungen von Veranstaltungen.

Ihre Aufgaben:

• Leitung der Vor- und Zubereitung von Speisen im Büffet-,
  Bankett- und à-la-carte-Bereich
• Erstellung neuer Rezepturen
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in den jeweiligen Outlets
• Einhaltung der HACCP-Standards
• wirtschaftliche und kostenbewusste Arbeitsweise
• Führungspersönlichkeit
• hohes Verantwortungsbewusstsein / Qualitätsbewusstsein

Ihr Profil:

• fundierte Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung
  in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
• Erfahrung im Bankett- und à la carte – Geschäft
• Kenntnisse in der Umsetzung von HACCP- sowie
  sonstigen gesetzlichen Richtlinien im Küchenbereich
• gute Fachkenntnisse in der modernen Zubereitung
  von Speisen und Getränken
• Service- und Teamorientierung
• hoher Qualitätsanspruch und Eigenverantwortung
• Flexibilität, Organistationstalent und Engagemet

Sie verstehen es, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu entwickeln. Auch bei starkem Geschäft behalten Sie Ruhe und den Überblick. Sie sind kreativ, arbeiten strukturiert und verstehen es, sich als Vorbild zu behaupten.

Wenn Sie Teil eines dynamischen und netten Teams werden möchten, dann freuen wir uns über Ihre aussagefähige Bewerbung, die Sie selbstverständlich auch per E-Mail an
info@hotel-stadthameln.de  - (zu Händen Herrn Stephan Möller)  - senden können.

Commis de Cuisine (m/w)

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten und Anrichten von allen kalten und
  warmen Speisen auf allen Posten
• Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeits-
  bereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP Verordnung
• Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote
• Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
• Einhalten der Maritim Standards

Unsere Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• á la carte Erfahrung
• Gute Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewußtsein
• Belastbarkeit
• gepflegtes Äußeres
• gute Deutschkenntnisse
• Eintritt zu sofort oder nach Absprache

Sie stehen für Stil, Toleranz und Engagement? Herzlich willkommen!
Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bevorzugt auf dem elektronischen Postweg.

Bei einer Bewerbung auf dem klassischen Postweg bitten wir Sie um eine Kurzbewerbung, bestehend aus Anschreiben und Lebenslauf, da wir Ihre Bewerbungsunterlagen leider nicht zurücksenden können.

Ansprechpartner:
Herr Stephan Möller
Abteilung / Position:
Chef de Cuisine
Telefon: 05151 – 901 453
 

Beikoch (m/w)

Für unser Stadthotel „Hotel zur Börse“ mit angrenzendem Grand Café täglich sowie für unser „Museumscafé“ mit hauseigener Kaffeerösterei und Konditorei – direkt in der Hamelner Fußgängerzone – suchen wir Verstärkung.
 
Was wir erwarten:

• Erste Berufserfahrung 
• Schichtbereitschaft, Flexibilität
• gute Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben:

• vorbereitendes Arbeiten
• aktive Mithilfe im Tagesgeschäft
• Essenausgabe
• Spülen
• Eintrittsdatum zu sofort oder nach Absprache

Was Sie erwartet:

• Unbefristete Anstellung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• vorbereitendes Arbeiten
• junges dynamisches Team
• 5 Tage Woche
• Tariflohn

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

 

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre individuelle & vollständige Bewerbung. Für Rückfragen stehen wir unter der
Telefonnummer 0 51 51 – 90 10 gern zur Verfügung.